Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы приготовление пищи не занимало много времени и было максимально приятным. Электромиксер и электромясорубка, о которых пойдет сегодня речь, лишь одни из многих электрических помощников, облегчающих нашу жизнь.
Как правило, мелкую бытовую технику мы выбираем не столь придирчиво, как, скажем, холодильник, стиральную машину или телевизор. А зря… Пусть всевозможные чайники и кофеварки стоят дешевле, но грамотный подход к выбору мелкой бытовой техники поможет избежать многих проблем.
Цена на электромясорубки зависит от нескольких факторов: брэнда или фирмы-производителя, мощности и дополнительных насадок.
Оптимальная мощность для электромясорубки, которую вы планируете использовать в домашнем хозяйстве, 1000-1500 Вт. Этого вполне достаточно, чтобы измельчить мясо с прожилками. Электромясорубка меньшей мощности справится только с кусками без жил. А вот электромясорубка мощностью 1700 Вт запросто перемелет даже небольшие косточки.
Отдельный разговор — насадки. Как правило, их бывает несколько. Никак не обойтись без основной — решетки. Решетка может быть одна — стандартная, а может быть представлена в нескольких вариантах: мелкая, средняя и крупная. Существуют модели, совмещающие функции мясорубки и овощерезки. В них есть дополнительные пластиковые насадки — терки и шинковка для овощей. Однако самой современной считается насадка «куббэ». С ее помощью можно придавать фаршу необходимую форму и даже делать в домашних условиях сосиски.
Всем нам хочется, чтобы бытовая техника была долговечной. Однако гарантированный срок службы электромясорубки небольшой — всего два года. Впрочем, такую гарантию дают на любую мелкую бытовую технику, причем даже такие маститые производители, как Braun и Moulinex. Продлить срок службы техники позволяют различные новомодные дополнительные детали. У электромясорубок таковой является предохранитель. Это небольшое пластиковое устройство, которое крепится на конце шнека, сохранит мотор мясорубки в рабочем состоянии, даже если в него попала косточка. Предохранителем, например, снабжены такие модели, как Braun 1300 и Bosch 1501. Причем если у первой модели только один предохранитель, то у второй — целых два.
Китайские модели электромиксеров Scarlett, Vitek — из числа дешевых. Электромиксеры известных немецких, французских марок (Bosch, Tefal) — соотвественно из разряда дорогих. Не секрет, что большинство бытовой техники сегодня собирается не в стране-производителе. Исключение составляют электромиксеры французских фирм Tefal и Moulinex, сборка которых осуществляется на родине. Современные модели Braun, например, собираются в Испании. Однако на качество товара, утверждают специалисты, это не влияет.
Разобраться в специфике электромиксеров просто. Среди функциональных моделей различают всего два вида: миксеры со специальной емкостью и без оной. Какая лучше? Ответить на этот вопрос однозначно нельзя. У каждого из видов есть свои положительные особенности. Так, прилагающаяся к миксеру емкость избавит вас от головной боли — где найти чашку? К тому же такая тара, идеально соответствующая размеру насадок, облегчит процесс управления миксером. Что касается моделей без емкости, то их преимущество в возможности использования большего числа насадок. Помимо основных насадок, прилагающихся к любому миксеру (двух — для замешивания и двух — для взбивания), модель может включать дополнительные, такие как блендер и измельчитель, использующиеся в приготовлении супов-пюре, джемов.
Ну и, наконец, знание оптимальной мощности для электромиксера так же немаловажно, как и для электромясорубки. Надежными считаются модели мощностью 300-400 Вт.